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Tel. 03.89.82.98.44
iltis.philippe@wanadoo.fr

Ferme Auberge du Hinteralfeld

Altitude 750 mètres

 

Nous n’accepterons plus les cartes bleues

 

Ferme auberge du Hinteralfeld

Route du Ballon

68290 Sewen

Tel : 03 89 82 98 44

 

Coordonnées GPS :

(6.85581 743717194,

47.8158058733222)

 

Nos horaires
 

La Ferme Auberge du Hinteralfeld sera ouverte à partir du Samedi 30 Mars 2024 à 10 heures

 

 

 

 

Nos repas sont principalement composés de produits de la  ferme  ou en provenance de producteurs de la région.

 

 

Voici quelques plats maison que nous proposons et l'origine des produits :

Notre repas marcaire élaboré avec la viande des porcs que nous élevons à la ferme avec sa tourte maison ou sa terrine maison et les pommes de terre à l'étouffé (Roïgebragelda)

Nos fleischschnackas, les fondues au fromage, les pommes de terre au fromage et aux lardon, le baeckeoffa maison sur réservation, l'émincé de boeuf, les tripes à la mode du Hinteralfeld, les planchettes de lard, de lard de jambon et les fromages et bien d'autre repas qui vous régaleront sur réservation

 

ORIGINE DES PRODUITS


LA VIANDE  DE PORC, D'AGNEAU et DE BOEUF :

Les animaux sont élevés sur notre exploitation

 

LES OEUFS :        Famille KRUST : SARL de l'OREE DES BOIS à ETEIMBES

 

LES LEGUMES :   BIAU POTAGER à REPPE

                            et FERME TACQUARD à REPPE

                      

LE FROMAGE DE LA  Famille WEISS Marc à BOURBACH LE BAS

 

LE BARGKASS :  Famille BEHRA Hubert du BAERENBACH à SEWEN

 

LE FROMAGE DE CHEVRE :    Yohanna VLAEMINCK Guy à  GRANDRUPT

                                                    Cabriolait à MOLLAU

 LA FARINE: MOULIN THURIOT à BETHONVILLIERS                                                  

 

Nous vous souhaitons un très bon appétit.