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Tel. 03.89.82.98.44
iltis.philippe@wanadoo.fr

Ferme Auberge du Hinteralfeld

Altitude 750 mètres

Ferme auberge du Hinteralfeld

Route du Ballon

68290 Sewen

Tel : 03 89 82 98 44

 

Coordonnées GPS :

(6.85581 743717194,

47.8158058733222)

 

Nos horaires
 

Fermeture de la saison de l’Auberge le dimanche 19 décembre 2021 inclus.

 

 

 

 

Nos repas sont principalement composés de produits de la  ferme  ou en provenance de producteurs de la région.

 

 

Voici quelques plats maison que nous proposons:

Nos fleischschnackas, les fondues à la viande et au bouillon, les fondues au fromage, les munsters coiffés, les knepfles au fromage, le baeckeoffa, l’émincé de bœuf, les tripes à la mode du Hinteralfeld, les planchettes de lard et les fromages et bien d’autres repas qui vous régaleront. 

 

ORIGINE DES PRODUITS


LA VIANDE D'AGNEAU, DE BOEUF, DE CHEVREAU :

Les animaux sont élevés sur notre exploitation

 

LES OEUFS :        Famille KRUST : SARL de l'OREE DES BOIS à ETEIMBES

 

LES LEGUMES :   Famille NICOLLE à SENTHEIM

                            Famille TACQUARD à REPPE

                      

LE MUNSTER :    Famille WEISS Marc à BOURBACH LE BAS

 

LE BARGKASS :  Famille BEHRA Hubert du BAERENBACH à SEWEN

 

LE FROMAGE DE CHEVRE :    Famille VLAEMINCK Guy à  RUPT SUR MOSELLE

                                               Et

                                               Famille ROMINGER Olivier à Cabriolait de MOLLAU

 

Nous vous souhaitons un très bon appétit.