MENU : CIVET DE CHEVREAU

                           TOURTE MAISON  

ou

TERRINE CAMPAGNARDE MAISON  et CRUDITES


CIVET DE CHEVREAU MAISON
KNEPFLE MAISON
SALADE

ASSORTIMENT DE  FROMAGES :
BARGKASS, MUNSTER, CHEVRE


DESSERT :
soit

TARTE AUX MYRTILLES MAISON
ou   

TARTE AUX FRAMBOISES MAISON
ou   

COUPE GLACEE

(glace vanille + coulis de framboises

et coulis de myrtilles et chantilly)

Plat unique       

CIVET DE CHEVREAU MAISON

KNEPFLE MAISON

SALADE
 

COCHONNAILLES 
SCHLACHTASSE

SUR RÉSERVATIONS OCTOBRE ET NOVEMBRE, COMPRENANT :

POTAGE

FROMAGE DE TETE : GALL’RI

BOUDIN ET COMPOTE DE POMMES

CHOUCROUTE GARNIE

ASSORTIMENT DE FROMAGES :
CHÈVRE, MUNSTER ET BARGKASS

DESSERT :

SOIT :

TARTE AUX MYRTILLES,
  OU        

TARTE AUX FRAMBOISES
   OU       

 COUPE GLACÉES
 

                                             Plat unique :

         FLEISCHSCHNACKA MAISON    

                             FLEISCHSCHNACKA MAISON

                                      (Roulade de viande)

                     (Viande de bovin de notre exploitation)

                                   accompagnés de salade

NAVARIN D’AGNEAU DE L’EXPLOITATION AGRICOLE

TOURTE MAISON et crudités

ou

TERRINE MAISON et crudités

ou

FROMAGE DE TÊTE MAISON (Gallri)

et crudités

*

NAVARIN D’AGNEAU MAISON AUX PETITS LEGUMES

(Agneau de l’exploitation agricole)

Pommes de terre

Salade

*

FROMAGE

*

DESSERT

Ou

Par personne

NAVARIN D’AGNEAU AUX PETITS LÉGUMES

POMMES DE TERRE

SALADE

*

DESSERT

REPAS MARCAIRE :

TOURTE MAISON  

ou  

PATE DE CAMPAGNE MAISON

(terrine maison)

Ou

GALLRI MAISON (fromage de tête)

+ CRUDITES
*
VIANDE DE PORC FUMEE
POMMES DE TERRE
SALADE
**
ASSORTIMENT DE FROMAGES 
BARGKASS, MUNSTER, CHEVRE
***
DESSERT :

Soit

TARTE AUX MYRTILLES

ou  

TARTE AUX FRAMBOISES
ou   

COUPE GLACEE

(glace vanille + fruits : myrtilles et framboises + chantilly)

D’autre menus sont à votre disposition à la Ferme-Auberge

Ferme auberge du Hinteralfeld © 2009

Pour une question d’approvisionnement et de fraîcheur, les menus proposés sur notre site, ne sont pas systématiquement proposés le jour de votre venue.

Nous vous invitons à nous joindre par téléphone pour connaître les menus proposés le jour ou vous comptez vous rendre chez nous.